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                2016年酒業(yè)數據:白酒增幅回升明顯

                4月17日,中國酒業(yè)協(xié)會(huì )第五屆理事會(huì )第五次(擴大)會(huì )議在北京友誼賓館召開(kāi)。會(huì )上,中國酒業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)王延才代表第五屆的理事會(huì )做了會(huì )議工作報告,回顧了2016年中國酒業(yè)的發(fā)展,并公布了2016年酒業(yè)的相關(guān)數據。

                   對于2016中國酒業(yè)發(fā)展趨勢,王延才表示,行業(yè)調整的關(guān)鍵在于產(chǎn)業(yè)轉型,產(chǎn)業(yè)轉型的關(guān)鍵在于品質(zhì)和特色,而品質(zhì)和特色的實(shí)現需要推動(dòng)傳統釀造向智能、智慧釀造轉變。隨著(zhù)傳統消費向健康、理性消費轉變,又促使品質(zhì)和特色再上新臺階。

                   此外,重點(diǎn)骨干企業(yè)注重開(kāi)拓國內和國際市場(chǎng)。同時(shí),王延才還提出中國酒業(yè)發(fā)展應重點(diǎn)關(guān)注開(kāi)創(chuàng )國際化藍海、開(kāi)創(chuàng )消費新文化、深化和完善營(yíng)銷(xiāo)新模式和開(kāi)創(chuàng )智能新釀造。

                   據中國酒業(yè)協(xié)會(huì )公布的數據顯示,2016年1-12月,全國釀酒行業(yè)規模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量7226.30萬(wàn)千升,同比增長(cháng)0.75%。其中飲料酒產(chǎn)量6274. 20 萬(wàn)千升,同比增長(cháng)0.81%;發(fā)酵酒精產(chǎn)量952.10萬(wàn)千升,同比增長(cháng)0.41%。

                   主要經(jīng)濟效益匯總的全國釀酒行業(yè)規模以上企業(yè)總計2742家,累計完成產(chǎn)品銷(xiāo)售收人9780.63億元,與上年同期相比增長(cháng)6.27%,累計實(shí)現利潤總額1094.47億元,與上年同期相比增長(cháng)7. 22%。

                   白酒行業(yè):規模以上白酒企業(yè)1578家,累計產(chǎn)量1358.36萬(wàn)千升,累計完成銷(xiāo)售收人6125.74億元,與上年同期相比增長(cháng)10.07%;累計實(shí)現利潤總額797.15億元,與上年同期相比增長(cháng)9.24%。

                   啤酒行業(yè):規模以上啤酒企業(yè)468家,累計產(chǎn)量4506.44萬(wàn)千升,累計完成銷(xiāo)售收人1832.69億元,與上年同期相比下降1.29%;累計實(shí)現利潤總額150.76億元,與上年同期相比增長(cháng)5.70%。

                   葡萄酒行業(yè):規模以上葡萄酒企業(yè)240家,累計產(chǎn)量113.74萬(wàn)千升,累計完成銷(xiāo)售收人484.54億元,與上年同期相比增長(cháng)3.97%;累計實(shí)現利潤總額48.70億元,與上年同期相比下降6.59%。

                   黃酒行業(yè):規模以上黃酒生產(chǎn)企業(yè)112家,累計完成銷(xiāo)售收入198.23億元,與上年同期相比增長(cháng)8.96%;累計實(shí)現利潤總額18.60億元,與上年同期相比下降1.54%。

                   其他酒行業(yè):規模以上其他酒生產(chǎn)企業(yè)215家,累計完成銷(xiāo)售收入357.9.億元,與上年同期相比增長(cháng)7.86%;累計實(shí)現利潤總額41.25億元,與上年同期相比下降8.16%。

                   對此,王延才認為,行業(yè)經(jīng)過(guò)這幾年的深度調整和鎮痛期,2016年釀酒行業(yè)在深度調整后趨穩行好,這是一個(gè)定調。去年全行業(yè)總體增長(cháng)6.27%,除啤酒和酒精外,白酒、黃酒和其他酒的增幅回升明顯。白酒尤其突出,是“黃金十年”結束之后首次實(shí)現兩位數的增長(cháng),相比較2015年同期增速的5.22%,基本實(shí)現了增速的翻番。

                   2016年延續至今的“漲價(jià)潮”應該是白酒行業(yè)形勢改善的重要表現。黃酒也表現突出,2016年以8.96%的增速提振行業(yè)士氣;葡萄酒行業(yè)雖說(shuō)增速放緩,銷(xiāo)售收入較2015年仍有22億元增長(cháng)。

                   釀酒總產(chǎn)量出現增長(cháng),經(jīng)濟效益總體趨好,產(chǎn)品渠道、商業(yè)規模、模式等創(chuàng )業(yè)步伐加快,市場(chǎng)進(jìn)一步穩定;2016酒類(lèi)消費的需求越來(lái)越趨向于理性化、個(gè)性化和多樣化,釀酒產(chǎn)業(yè)繼續保持了新常態(tài),產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結構持續調整,酒類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格帶調整適應市場(chǎng)和經(jīng)濟大環(huán)境,流通體系的變革持續,多樣化消費潮流不斷升級。但現在下游的需求是在下降的,也就是行業(yè)現在面臨的困難是全面的,所以總結為一句話(huà),便是“飲料酒行業(yè)總體經(jīng)濟效益穩定,呈現出弱復蘇!痹谒磥(lái),目前的弱復蘇一是建立在近兩年行業(yè)整體弱勢的基礎上實(shí)現的止跌回升,數字的回升只是與上一年度的比較。如果從歷史角度看,現在的回暖與曾經(jīng)的兩位數增長(cháng)相差甚遠;二是仰仗茅臺等部分優(yōu)秀企業(yè)的強力拉動(dòng)。因此,白酒企業(yè)依然需要在產(chǎn)品價(jià)格體系的科學(xué)建立上下工夫,拉開(kāi)定價(jià)區間,靠低端產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng),靠中高端產(chǎn)品創(chuàng )利潤。

                   同時(shí),王延才還強調,盡管行業(yè)統計數字比較樂(lè )觀(guān),白酒以大面積的相對價(jià)格回升,但是全行業(yè)規模以上企業(yè)虧損面為11.82%,相比較2015年的11.12%有所增長(cháng)。虧損額方面,除白酒、啤酒和酒精外,葡萄酒、黃酒和其他酒均是加大趨勢,說(shuō)明市場(chǎng)競爭激烈,優(yōu)勝劣汰產(chǎn)業(yè)格局逐步加快。

                   此外,會(huì )上宣布了關(guān)于《成立中國酒業(yè)協(xié)會(huì )戰略發(fā)展研究院》以及《成立“秦含章基金”》的兩大通知。據了解,成立“中國酒業(yè)協(xié)會(huì )戰略發(fā)展研究院”旨在通過(guò)對企業(yè)戰略、區域戰略、行業(yè)發(fā)展戰略、產(chǎn)業(yè)戰略、創(chuàng )新戰略的研究,為我國酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供智庫。

                   將圍繞酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中出現的重大問(wèn)題、前沿問(wèn)題和疑難問(wèn)題,充分整合酒類(lèi)行業(yè)內資源,積極拓展和開(kāi)發(fā)國家相關(guān)部委、大專(zhuān)院校、科研院所、國外相關(guān)專(zhuān)家及社會(huì )資源,將戰略發(fā)展研究院打造成為培養酒類(lèi)行業(yè)高端戰略發(fā)展人才的培養基地。

                   “秦含章基金”的成立則是致力于推動(dòng)我國釀酒產(chǎn)業(yè)科技進(jìn)步與高級人才隊伍建設。目標是要創(chuàng )立高于國家獎勵的中國酒業(yè)最高科技獎,培育和支持產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)科技項目競爭國家科技獎,表彰獲得國家科技獎的科研成果。

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